SABOR – Torta Colorida de Legumes

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TORTA COLORIDA DE LEGUMES

*Receita do Comida e Receitas

Ingredientes:
Massa:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
Manteiga para untar
Recheio:
2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
1 xícara (chá) de ervilhas frescas
3 tomates sem sementes picados
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 cenouras cortadas em cubos
2 xícaras (chá) de mussarela ralada
Sal e pimenta do reino a gosto

1.000.014_tortasModo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e despeje metade em uma forma de 30 cm de diâmetro. Em outro recipiente, misture os ingredientes do recheio e os distribua sobre a massa na forma. Cubra tudo com o restante da massa e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos ou até dourar. Se desejar, sirva acompanhado de requeijão.