Mini crepes com ganache de Chocolate

@gastronomia.pelomundo

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Foto: @1ucxs

Natali Rocha: Mini crepes delicadamente servidos com ganache de chocolate, nessa louça delicadinha que derrete o coração!
Pode fazer um crepe grande e usar um cortador redondo.
A ganache levou apenas chocolate e creme de leite.
A massa do crepe é:
200g de farinha de trigo,
15g de sal,
20g de açúcar,
4 ovos,
400ml de leite,
120ml de água e
50g de manteiga derretida.
Bate tudo no liquidificador e assa ele numa frigideira bem quente!

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